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【潮邦集成灶美食周末】 谁动了我的曲奇?

2017-05-13 责任编辑:吴昊 浏览数:

这个夏天,我只要一盒酥到掉渣的曲奇就够了,里面全是蜜糖甜甜的味道~其实DIY曲奇,在网上和烘培课堂很容易能学到,只要按照流程就能做出曲奇的样子。当吃到自己做的曲奇时,那喜悦是无法替代的。

这个夏天,我只要一盒酥到掉渣的曲奇就够了,里面全是蜜糖甜甜的味道~

其实DIY曲奇,在网上和烘培课堂很容易能学到,只要按照流程就能做出曲奇的样子。当吃到自己做的曲奇时,那喜悦是无法替代的。但是,为什么总感觉别人的曲奇更好吃呢?

今天,【潮邦美食周末】教你做酥到掉渣的黄油曲奇。

食材:

纯牛奶、低精面粉170g、绵白糖75g、黄油100g

工具:

筛子、硅胶刮刀、U型号刮刀、打蛋盆、打蛋器、吸油纸、裱花器

制作步骤:

1、将软化的100g黄油用打蛋器低速打散;

2、加入75g绵白糖,搅打均匀,打至发白;

3、筛入170g低筋面粉,并加入一勺纯牛奶和一个鸡蛋,搅拌成团无颗粒;

4、将饼干面糊装入裱花器;

5、烤盘上垫上一层吸油纸,使用裱花器顺时针方向挤出圆形的曲奇(注意:挤好的曲奇中间要保持一定的间距,因为烘烤时饼干会膨胀);

6、烤箱170度预热,烤盘放中层,烤15分钟;

7、刚烤好的饼干也是软的,要移至烤盘上晾凉,就会变酥脆了。

8、饼干终于烤好了,咬一口,哇,自己做的饼干好好吃哦!

自己DIY的黄油曲奇,每一块饼干,都会让你惊喜万分。另外大家可以根据自己的口味调出自己喜欢的曲奇,片中的配方是潮小厨最喜欢的黄油口感!想要其它味道的,只要到当地的潮邦集成灶专卖店体验【美食周末】就可以咯~

【潮邦美食周末】保证让你大饱口福!

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