什么是厨房案板？厨房案板与砧板和菜板具有相同的功能，一般以方形和圆形为多。下面跟网站一起来看看厨房案板清洁保养知识吧。

什么是厨房案板

厨房案板：炊事或作工用的台板，多为长方形;桌面。

另解：造纸机长网部脱水设施。1956年Burkhard和Wrist首次发表将水力案板作为脱水装置。相对案辊，这类新型脱水装置所产生的脉冲抽吸力很低，所以对网子的干扰很少。用案板取代案辊，其脱水作用更为温和。单个案板的脱水量比案辊少，但案板所占的地方要比案辊小得多。案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似现在木制砧板。

厨房案板清洁保养

避免案板上的细菌不断繁衍，滋生的好方法除了经常清洗之外，还要多准备几块案板，至少要有3个案板，将熟食，生肉及其他食物分开切，“生板“专切生肉生菜，“熟板“切熟肉熟食。这样清洗起来也方便清洁。可以稀释漂白水或用清洁剂清洗。雨天空气潮湿，菜板容易发霉，每次用完后最好放置通风处晾干，以防产生霉菌。

1.用硬棕刷在流水下刷洗案板，可清除掉细菌的1/4。

2.把已洗干净的案板放在家用消毒液中，浸泡15分钟，取出后再用清水冲洗干净。

3.放在太阳下照晒，阳光的紫外线可将细菌消灭干净。

4.在案板上倒满白醋，过一夜后用开水烫30秒钟，最后用酒精消毒就可以了。

5.已经发黑的案板可以用“84“消毒液消毒，同时用刷子刷一下，再晒干，注意保养。

6.菜板有了异味，可浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，或用生姜或洋葱擦几遍，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。

7.每隔3～5天，切完食物后，就在案板上均匀地撒上一层食盐，吃完饭后，用菜刀沿案板的表面轻轻将食盐和食物残渣，木板残渣等统统刮掉。

以上就是网站要告诉大家的知识，希望能给大家提供帮助。