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2016-07-15 责任编辑：刘小雪 浏览数：
【中华集成灶网】锅、碗、瓢、盆……这些厨房用具我们每日都要用到。为避免因使用不当对身体造成伤害，不仅要关注其卫生问题，同时也要清楚一些使用禁忌。忌铁锅煮绿豆铁锅炒菜可帮助人体补铁，但铁锅一定
锅、碗、瓢、盆……这些厨房用具我们每日都要用到。为避免因使用不当对身体造成伤害，不仅要关注其卫生问题，同时也要清楚一些使用禁忌。
忌铁锅煮绿豆
铁锅炒菜可帮助人体补铁，但铁锅一定不能用来煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，高温条件下遇铁会使绿豆汤变黑，有特殊气味，不但影响食欲，且对人体有害。
忌不锈钢或铁锅熬中药
中药含有多种生物碱及其他物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
忌用油漆或雕刻的竹筷
涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易滋生细菌。因此购买筷子时最好是以简单为主。
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